O Engenho D’Ouro é uma destilaria artesanal em Paraty, conhecida por suas cachaças premiadas e feitas com técnicas tradicionais que preservam mais de 300 anos de história. Fundado por Francisco Carneiro, o local produz rótulos reconhecidos nacional e internacionalmente, com sabores únicos e processos de envelhecimento em tonéis de carvalho e jequitibá.
O que tem lá
A visita inclui um tour guiado onde é explicado cada etapa do processo de destilação, além de uma degustação de rótulos exclusivos, como “Gabriela” e “Jequitibá”. O local oferece também um restaurante de pratos típicos caiçaras e uma loja com as cachaças e aguardentes produzidas no alambique. É uma experiência completa, que combina gastronomia, aprendizado e uma imersão na cultura local.
Como chegar
O Engenho D’Ouro está localizado na Estrada Paraty-Cunha, km 8. Pode-se chegar de carro pela BR-101 (Rio-Santos) e seguir pela estrada até Cunha. Para quem está no centro de Paraty, há opções de táxis e transporte privado, e a viagem é uma oportunidade para apreciar a paisagem da Mata Atlântica ao longo do caminho.
O que levar
É recomendável levar protetor solar, repelente e calçados confortáveis para a caminhada pelo alambique. Como o passeio é extenso, leve água para se manter hidratado. Também é aconselhável ter dinheiro em espécie para compras na loja, pois o sinal de cartão pode ser instável na região.
Curiosidades
- A cachaça “Gabriela” é uma homenagem ao autor Jorge Amado.
- Paraty possui o primeiro selo de Indicação Geográfica da cachaça no Brasil.
- O Engenho D’Ouro usa tonéis de carvalho e jequitibá para envelhecimento.
- A destilaria foi premiada no Concurso Mundial de Bruxelas.
- A aguardente “Caramelada” é uma receita especial feita com melado de cana.
- O restaurante do alambique é famoso pela culinária caiçara.
- O nome “Engenho D’Ouro” reflete o valor da produção artesanal.
- O local oferece vistas panorâmicas da Serra da Bocaina.
- A loja do alambique vende rótulos exclusivos encontrados apenas ali.
- O Engenho D’Ouro integra o roteiro turístico de Paraty, combinando história e gastronomia.
Informações de contato
Endereço: Estrada Paraty-Cunha, Km 8, Penha, Paraty, RJ, 23970-000
Telefone e WhatsApp: +55 (24) 99832-7339
E-mail: atendimento@engenhodouro.com.br
Site: https://www.engenhodouro.com.br
