Festival Gastronômico de Paraty 2025: Sabores, Cultura e Emoção à Beira-Mar

Festival Gastronômico de Paraty 2025: Sabores, Cultura e Emoção à Beira-Mar

Em outubro, Paraty volta a se tornar o epicentro da boa mesa, das experiências sensoriais e da criatividade culinária. De 9 a 12 de outubro de 2025, o Festival Gastronômico de Paraty celebra a gastronomia local e nacional com aulas-show, oficinas, palestras, feiras e muita música em meio à charmosa paisagem colonial da cidade.

Mais do que um evento, o festival é um convite a sentir Paraty com todos os sentidos — o som das panelas, o aroma dos ingredientes, o colorido dos pratos e o sorriso de quem cozinha e saboreia.

Uma festa de sabores e saberes

O festival reúne chefs renomados, produtores locais e artistas em torno de um tema que valoriza o território, a sustentabilidade e o prazer da mesa.
As tendas gastronômicas se espalham pelo Centro Histórico e espaços parceiros, oferecendo uma imersão na cultura paratiense — com ingredientes frescos, receitas autorais e releituras da culinária caiçara, indígena e contemporânea.

Além da programação culinária, o evento traz shows ao vivo, palestras inspiradoras e oficinas interativas para adultos e crianças, transformando Paraty num grande caldeirão cultural.

Dicas para aproveitar o festival

1. Chegue cedo e programe-se — As atividades mais concorridas costumam lotar rapidamente.

2. Aproveite o Centro Histórico — Entre uma atividade e outra, caminhe pelas ruas, visite galerias e curta o clima único da cidade.

3. Reserve hospedagem com antecedência — Paraty costuma ficar cheia durante o festival.

4. Experimente os cardápios especiais dos restaurantes locais — Muitos criam pratos exclusivos inspirados no evento.

Programação Completa do Festival Gastronômico de Paraty 2025

Quinta-feira, 9 de outubro

• 18h00 – Abertura oficial

• 19h00 – Roda de conversa: Para Ti Sem Pressa – o livro
  Participação de Gisela Schmitt, Susete e Raquel Badauê

• 21h00 – Show musical com Carimbo de Quintal

Sexta-feira, 10 de outubro

• 13h00 – Show musical com Penaforte

• 15h00 – Aula-show: Preservar é Doce – A Natureza em Forma de Sobremesa
  Com Roberta Valente, Ragi Eis e Danielle dos Santos Sanfins

• 16h00 – Palestra: Food Design, território e experiências regenerativas
  Com Mariana Bacci (Sesc Paraty)

• 18h00 – Aula-show: A biodiversidade, a nutrição e os sabores
  Com Daniela Rosa, Luna Azevedo e Jorge Ferreira

• 20h30 – Aula-show: Do amor pela cozinha ao título de campeã do MasterChef
  Com Ana Carolina Porto

• 22h00 – Show musical com Jes Condado

Sábado, 11 de outubro

• 09h00 – Passeio guiado com Jorge Ferreira (Museu do Forte)

• 10h00 – Oficina infantil de cerâmica com Leonice Santiago (Sesc Paraty)

• 11h00 – Palestra: Guia das Plantas Medicinais Nativas e Naturalizadas na Mata Atlântica
  Com Caio Antunes, Jorge Ferreira e Angeli (Sesc Paraty)

• 11h00 – Aula-show: Márcio + Prime

• 12h00 – Show musical com Lino

• 13h00 – Show musical com DJ Babi

• 15h00 – Oficina: Fermentação Lática Selvagem
  Com Lucas de Lauro Montanari

• 16h00 – Palestra: A preservação da culinária regional enquanto patrimônio cultural
  Com Heyttor Barsalini e Isamara Gouvêa (Sesc Paraty)

• 18h00 – Aula-show especial (Tenda principal)

• 20h00 – Aula-show com Gabriel Bananal

• 22h00 – Show musical com O Ciranda

Domingo, 12 de outubro

• 10h00 – Oficina infantil de cerâmica com Leonice Santiago (Sesc Paraty)

• 12h00 – Almoço beneficente com Luciana Miller Gastronomia Criativa

• 13h00 – Show musical com Samba do Rosena

• 15h00 – Aula-show: Bebidas Brasileiras – cachaça e vermute
  Com Mariana Mesquita

• 16h30 – Aula-show com Márcio Ondas Paraty

• 18h00 – Aula-show: Cozinha das Tradições

• 20h00 – Aula-show com Leo Sales e Morena dos Doces

• 21h30 – Show musical com Raphael Moreira

Fonte oficial: festivalgastronomicoparaty.com.br