O Alambique Coqueiro é uma das mais tradicionais cachaçarias de Paraty, com mais de 200 anos de história. Fundado em 1803, o alambique mantém um processo artesanal que respeita técnicas e receitas originais da produção de cachaça na região, contribuindo para o status de Paraty como um dos principais berços da cachaça no Brasil. A Cachaça Coqueiro é reconhecida pela qualidade, envelhecida em tonéis cuidadosamente selecionados e apreciada em todo o país.
O que tem lá:
Durante uma visita ao Alambique Coqueiro, os visitantes podem acompanhar o processo artesanal de produção da cachaça, desde a escolha da cana-de-açúcar até a destilação e o envelhecimento em tonéis de madeira. A visita guiada oferece uma visão profunda da história da cachaça em Paraty, além de permitir a degustação de diversas versões da Cachaça Coqueiro, como a tradicional e os licores saborizados. Para quem deseja levar uma lembrança, o alambique possui uma loja onde são vendidas suas cachaças premiadas, incluindo o popular licor de Gabriela, feito com cravo e canela, e outros produtos artesanais. Os visitantes também podem desfrutar da paisagem ao redor e apreciar o ambiente acolhedor da fazenda.
Como chegar:
O Alambique Coqueiro está localizado a cerca de 7 km do centro histórico de Paraty, na Estrada BR-101, KM 582, na região de Cabral. A melhor forma de chegar é de carro, seguindo a BR-101 em direção a São Paulo. O alambique oferece fácil acesso para visitantes que vêm de carro, com estacionamento no local. Para aqueles que preferem tours organizados, várias agências de Paraty incluem a visita ao Coqueiro nos roteiros de degustação de cachaça.
O que levar:
Recomenda-se ir com roupas leves e calçados confortáveis, especialmente se a visita incluir uma caminhada pela fazenda. Protetor solar e repelente são úteis, pois o local fica em área de Mata Atlântica. Uma garrafa de água para hidratação é sempre uma boa ideia, e, para quem pretende aproveitar as degustações, levar um lanche leve pode ser interessante.
Curiosidades:
- O Alambique Coqueiro foi fundado em 1803, tornando-se um dos mais antigos do Brasil.
- A Cachaça Coqueiro recebeu prêmios em competições nacionais e internacionais pela qualidade de sua produção.
- O nome “Coqueiro” é inspirado nas palmeiras e coqueiros que cercam a propriedade da fazenda.
- A cachaça de Paraty foi a primeira no Brasil a obter a Denominação de Origem Controlada, um reconhecimento da tradição.
- A fermentação da Cachaça Coqueiro é realizada com leveduras naturais da região.
- O licor Gabriela, à base de cravo e canela, é um dos produtos mais populares do alambique.
- A visita ao Coqueiro é uma oportunidade de conhecer a antiga técnica de “pé-de-cuba”, que garante sabor e autenticidade à cachaça.
- A produção ocorre na Fazenda Cabral, uma das fazendas mais tradicionais da região.
- A Cachaça Coqueiro é um dos ícones do Festival da Cachaça, evento anual em Paraty.
- O alambique combina métodos antigos com recursos tecnológicos modernos, mantendo o rigor artesanal.
Informações de Contato:
Site: www.cachacacoqueiro.com.br
Instagram: instagram.com/cachacacoqueiro
Telefone: (24) 3371-0016
Endereço: Estrada BR-101, KM 582, Cabral, Paraty – RJ
