O Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty é um dos eventos mais tradicionais da cidade, celebrado anualmente em agosto. Em 2024, ocorrerá de 15 a 18 de agosto, destacando a cachaça artesanal de Paraty, além de sua rica gastronomia e cultura caiçara. O evento conta com exposições, degustações, shows de música ao vivo e palestras sobre a produção da cachaça, atraindo visitantes de todo o Brasil e do exterior.
O festival atrai amantes de cachaça, turistas e interessados na cultura local. Com uma programação diversificada, oferece degustações de rótulos tradicionais e inovadores, música ao vivo com artistas locais e nacionais, além de oficinas com mestres destiladores. O evento também celebra a gastronomia paratiense, com pratos típicos e feiras de artesanato.
Curiosidades:
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- Até 1982, o festival era conhecido como “Festival da Pinga”.
- A produção de cachaça em Paraty remonta ao século XVII, sendo uma das mais antigas do Brasil.
- Paraty é a única cidade brasileira com Indicação de Procedência para a cachaça, um selo de qualidade.
- A cidade já contou com mais de 100 alambiques; hoje, apenas seis permanecem em operação.
- A cachaça de Paraty era tão famosa no Brasil Colônia que chegou a custar mais caro que as demais aguardentes do país.
- O festival integra a Rede de Cidades Criativas pela Gastronomia da UNESCO.
- A programação inclui desde shows de forró a apresentações de samba e música instrumental.
- O festival é uma excelente oportunidade para conhecer os alambiques locais e aprender sobre a produção artesanal da cachaça.
- Além das cachaças tradicionais, o evento também apresenta novos rótulos, com misturas inovadoras.
- O festival promove a cultura caiçara, unindo a produção de cachaça à gastronomia e música local.
