Paraty já tem data marcada para receber um dos eventos mais saborosos e esperados do calendário cultural da cidade: o 8º Festival Gastronômico de Paraty será realizado entre os dias 11 e 14 de junho de 2026. O evento reúne chefs renomados, ingredientes da terra, saberes tradicionais e experiências que celebram a rica gastronomia caiçara em meio ao charme do centro histórico.
Com entrada gratuita e uma programação intensa, o festival convida moradores e turistas a mergulharem em uma jornada de sabores e cultura local, valorizando a produção artesanal, a culinária de raiz e o protagonismo de cozinheiros, pescadores e agricultores da região.
O que esperar do Festival Gastronômico de Paraty 2026
Durante quatro dias, Paraty se transforma em um verdadeiro polo de experiências gastronômicas. Restaurantes locais, barracas de produtores e espaços interativos tomam conta das ruas e praças, oferecendo desde pratos sofisticados até receitas tradicionais da cozinha caiçara, quilombola e indígena.
Além das degustações, o evento conta com aulas-show com chefs convidados, rodas de conversa sobre alimentação e sustentabilidade, oficinas, feiras de produtos artesanais e atrações culturais que garantem uma programação diversificada para todos os gostos.
Programação e destaques
A programação oficial ainda será divulgada, mas a expectativa é de mais uma edição recheada de experiências autênticas. As tendas gastronômicas se concentram em áreas estratégicas do centro histórico, especialmente próximas à Praça da Matriz, onde também acontecem apresentações culturais, rodas de jongo, shows musicais e encontros com mestres da culinária tradicional.
É uma oportunidade única de vivenciar o encontro entre tradição e criatividade, conhecer ingredientes regionais e apoiar os saberes da cultura alimentar paratiense.
Dicas para aproveitar o festival
Hospedagem
O mês de junho é uma ótima época para visitar Paraty, com clima ameno e menos chuvas. Mesmo assim, por se tratar de um feriado prolongado para muitos, é recomendado garantir sua hospedagem com antecedência. Aqui você encontra pousadas que oferecem conforto e boa localização para quem quer curtir o festival a pé.
Gastronomia além do festival
Aproveite a vinda para conhecer restaurantes parceiros da cidade que valorizam a culinária local com toques criativos. Em nossa seção de gastronomia, você descobre experiências para além do festival, com menus exclusivos e ambientes acolhedores.
Cultura e experiências extras
Além da gastronomia, o festival é uma ótima desculpa para explorar outras atrações culturais e naturais de Paraty. Combine a programação com passeios de barco, visitas a alambiques, trilhas e roteiros pelas comunidades tradicionais da região.
Um festival que valoriza a cultura local
Mais do que um evento gastronômico, o Festival Gastronômico de Paraty é um encontro de culturas, histórias e sabores. A cada edição, o evento reafirma seu compromisso com a valorização da culinária tradicional, da pesca artesanal, da agricultura familiar e da cultura caiçara em suas múltiplas expressões.
Se você ama comer bem, aprender com quem vive a cultura da terra e vivenciar experiências autênticas, salve a data: de 11 a 14 de junho de 2026, Paraty te espera de braços abertos — e de panela na mão.
